希望大学

「自分を抑制できず、非行を起こしたり、いじめたり、キレたりするのはなぜか。」大塚先生は、かつて長野県の中学校校長の時、子どもの生活を徹底的に調査、その結果原因は「食」にあるのではないかと気づき、学校と家庭と一体になった「食育」を敢然と実施してきました。今回の講演では、その時の経験と、ごはん給食を増やし「地産地消の給食改革」で日本のこども達とともに農業や漁業をも元気にし、日本の食糧自給率をアップさせたいとの思いをお話しいただきました。